Un café en grains aux arômes préservés
Retrouvez le café de la Bolivie, une sélection dédiée aux amateurs de café. Ces grains entiers conservent leurs qualités aromatiques jusqu’au passage au moulin, permettant de préparer une tasse riche en saveurs
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Emballage adapté à la conservation des grains fraîchement torréfiés
Retrouvez le café de la Bolivie, une sélection dédiée aux amateurs de café. Ces grains entiers conservent leurs qualités aromatiques jusqu’au passage au moulin, permettant de préparer une tasse riche en saveurs juste avant l’infusion.
Issu des terroirs Boliviens, ce café révèle une richesse aromatique accompagnée de notes de sucre brun et d’un profil équilibré avec une légère acidité Sa torréfaction medium respecte les caractéristiques naturelles de l’origine pour préserver la finesse des arômes. Adapté aux rituels quotidiens, ce type de conditionnement préserve les arômes afin d'accompagnée aussi bien les moments de dégustation personnels que les pauses partagées.
Notes: Sucre brun, Malt, Agrumes
Espèce: 100% arabica
Variétés: Caturra rouge, Bourbon rouge
Altitude: 1500 - 1600 m
Récolte: Mai à Septembre
Process: Lavé
Séchage: Séchoir mécanique
Ce café est issu d'un projet solidaire
Ayni signifie en aymara : "Aujourd'hui je t'aide, demain ce sera toi".
Inspiré du concept ancestral de soutien mutuel, le café Ayni incarne l’esprit de collaboration entre cultivateurs, producteurs et amateurs de café. À l’image de la tradition aymara de l’Ayni, où chacun contribue au bien commun, ce café est le fruit d’un effort collectif, fondé sur la coopération, la transmission des savoirs et le respect de l’ensemble des acteurs, de la graine à la tasse.
