Un café Brésilien à la saveur douce
Découvrez le café du Brésil 250g, une sélection idéale pour apprécier une tasse ronde et harmonieuse au quotidien. Issu des terroirs Brésiliens reconnues pour leurs richesses, ce café révèle un profil aromatique do
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250 gr
Emballage adapté à la conservation de la mouture fraîchement torréfiés
Découvrez le café du Brésil 250g, une sélection idéale pour apprécier une tasse ronde et harmonieuse au quotidien. Issu des terroirs Brésiliens reconnues pour leurs richesses, ce café révèle un profil aromatique doux avec des notes délicates de noisettes et une touche gourmande de chocolat.
Les différentes moutures proposées s’adaptent facilement aux préparations en cafetière filtre, piston ou italienne, pour une extraction régulière et savoureuse. Torréfié avec précision dans notre atelier, ce café conserve ses qualités aromatiques jusqu’à la dégustation. Profitez d’un café d’origine fraîchement moulu, adapté aux amateurs recherchant une tasse accessible, ronde et agréable à tout moment de la journée.
Notes: Noisette, Chocolat Noir, Fruits secs
Espèce: 100% arabica
Récolte: Juin à Septembre
Process: Nature
Ce lot a été pensé pour l’espresso : un assemblage 50 % nature et 50 % pulped natural (honey), élaboré à partir des variétés Catuai rouge et Mundo Novo. Cette double approche du process combine sucrosité, rondeur et structure, avec l’éclat aromatique apporté par la fermentation honey.
En tasse, cet espresso offre une douceur marquée, des notes de sucre brun, caramel et miel, une acidité maîtrisée, et une texture crémeuse caractéristique des cafés du Cerrado.
Ce café traverse l’Atlantique à la voile, prolongeant l’engagement de José Carlos pour une agriculture et une logistique plus responsables, du Cerrado jusqu’aux torréfacteurs.
